200 asistentes en la Primera Jornada de Agrotecnología de Carnes
Con una excelente concurrencia se realizó en el Auditorio de la Reforma, esta Jornada organizada por la Cátedra de Tecnología de carnes.
Durante todo el día el público se fue renovando de acuerdo al interés en las diferentes temáticas propuestas .
Se abordaron temas como actualización en las diferentes tecnologías de carne bovina, porcina, aviar y de origen acuático. Además se presentaron las innovaciones y desarrollos tecnológicos aplicados; las normativas y actualizaciones para productos cárnicos.
La nota sobresaliente fue la interacción de los profesionales y estudiantes presentes con los disertantes, que exhibieron una gran nivel.
